Servicio de desposte y corte de cerdo para obtener chuletas, costillas, lomo y otras piezas en Jocotitlán.
$91.24 / kg
Mantenimiento de maquinaria de desposte en Jocotitlán
Revisión y reparación de sierras, picadoras y otras máquinas utilizadas en el desposte de carnes en Jocotitlán.
$659.21 / servicio
Despiece de carnes de caza en Jocotitlán
Procesamiento especializado de carne de caza: limpieza, despiece y preparación para consumo en Jocotitlán.
$142.08 / kg
Capacitación en manejo y corte de carnes en Jocotitlán
Cursos y talleres para personal en técnicas de corte, higiene y seguridad alimentaria aplicadas a carnes en Jocotitlán.
$1,216.85 / persona
Ahumado de carnes en Jocotitlán
Ahumado tradicional o industrial de carnes para aportar conservación y sabor mediante control de humo y temperatura en Jocotitlán.
$202.61 / kg
Producción de carne marinada y preparada en Jocotitlán
Preparación de carnes marinadas y adobadas listas para cocinar, con formulaciones y tiempos de reposo en Jocotitlán.
$96.35 / kg
Embutidos curados y secos en Jocotitlán
Producción de embutidos curados como salami y jamón serrano mediante curado, secado y maduración en Jocotitlán.
$253.38 / kg
Control y reducción de residuos cárnicos en Jocotitlán
Servicios para manejo, reciclaje y valorización de residuos generados en procesos cárnicos en Jocotitlán.
$1,625.31 / servicio
Servicio de personal para planta cárnica en Jocotitlán
Suministro de personal capacitado para operaciones de desposte, empaque y control de calidad en plantas cárnicas en Jocotitlán.
$8,621.35 / nomina
Elaboración de conservas cárnicas en Jocotitlán
Procesamiento y enlatado de productos cárnicos siguiendo protocolos de esterilización y seguridad alimentaria en Jocotitlán.
$71.13 / lata
Diseño de planta y flujo de procesos cárnicos en Jocotitlán
Consultoría para el diseño de plantas y optimización de flujo de trabajo en el procesamiento de carnes en Jocotitlán.
$15,232.21 / proyecto
Suministro mayorista de carne en Jocotitlán
Venta y entrega de carne a granel para establecimientos comerciales, con opciones de canal entero o cortes en Jocotitlán.
$5,584.99 / tonelada
Etiquetado nutricional y regulatorio en Jocotitlán
Diseño y programación del etiquetado obligatorio de productos cárnicos con información nutricional y datos regulatorios en Jocotitlán.
$963.40 / producto
Empaque para exportación en Jocotitlán
Preparación y empaque de carnes con especificaciones de exportación, incluyendo documentación y acondicionamiento en Jocotitlán.
$507.09 / pedido
Corte a medida para restaurantes en Jocotitlán
Servicio de corte y porcionado especializado según especificaciones de menús profesionales en Jocotitlán.
$111.46 / kg
Almacenamiento en cámaras frigoríficas en Jocotitlán
Renta y conservación de carne en cámaras con control de temperatura y humedad para almacenamiento temporal en Jocotitlán.
$355.00 - $811.42 / m3/mes
Certificación Halal para productos cárnicos en Jocotitlán
Asesoría y gestión de certificación Halal para establecimientos que procesan y venden carnes conforme a normas religiosas en Jocotitlán.
$4,562.01 / proceso
Sacrificio y rastros certificados en Jocotitlán
Servicios de sacrificio animal en rastros con cumplimiento de normativas sanitarias y manejo de canales en Jocotitlán.
$791.75 / canal
Mantenimiento de equipos frigoríficos en Jocotitlán
Servicio técnico de mantenimiento preventivo y correctivo de cámaras, equipos de refrigeración y freezers en Jocotitlán.
$709.93 / visita
Servicios de escaldado y pluma de aves en Jocotitlán
Operaciones de escaldado, despeluzado y limpieza de aves para su procesamiento posterior en Jocotitlán.
$18.26 / pieza
Servicios de corte para eventos y banquetes en Jocotitlán
Preparación y porcionado de carnes destinadas a eventos, banquetes y servicios de catering en Jocotitlán.
$131.72 / kg
Producción de carne para alimentos procesados en Jocotitlán
Suministro y preparación de carne picada y trimmings destinados a la industria de alimentos procesados en Jocotitlán.
$48.61 / kg
Deshuesado y fileteado en Jocotitlán
Servicio de extracción de huesos y fileteado de piezas para obtener cortes sin hueso y listos para consumo en Jocotitlán.
$35.56 / kg
Curado y salazón en Jocotitlán
Tratamiento de carnes mediante salazón y curado para prolongar la conservación y modificar textura en Jocotitlán.
$96.30 / kg
Auditorías de inocuidad alimentaria en Jocotitlán
Inspecciones y auditorías para evaluar sistemas de inocuidad y cumplimiento de normativas en plantas procesadoras de carne en Jocotitlán.
$3,249.39 / auditoría
Implementación de HACCP para plantas cárnicas en Jocotitlán
Desarrollo e implementación de planes HACCP para identificar y controlar peligros en el procesamiento de carne en Jocotitlán.
$8,109.63 / proyecto
Despacho y entrega a domicilio de carnes en Jocotitlán
Servicio de preparación y entrega a domicilio de pedidos de carne fresca o procesada dentro de Jocotitlán.
$81.20 / pedido
Inspección y control sanitario de carnes en Jocotitlán
Evaluación higiénico-sanitaria de lotes de carne para detectar anomalías microbiológicas o de calidad en Jocotitlán.
$914.40 / servicio
Picado y molienda de carne en Jocotitlán
Molienda de carne para elaborar carne molida, mezclas para hamburguesa o embutidos en Jocotitlán.
$25.33 - $50.67 / kg
Porcionado en bandejas con atmósfera modificada en Jocotitlán
Envasado en bandejas con atmósfera modificada para mantener color y frescura de carnes frescas en Jocotitlán.
$20.28 / pieza
Curación y maduración en seco (dry aging) en Jocotitlán
Proceso controlado de maduración en seco para intensificar sabor y ternura de piezas de res en Jocotitlán.
$304.79 / kg/mes
Elaboración de embutidos frescos en Jocotitlán
Producción de embutidos frescos como salchichas, chorizos y longanizas mediante mezcla, embutido y atado en Jocotitlán.
$40.55 / kg
Corte y desposte de res en Jocotitlán
Servicio de corte y desposte de res para obtener piezas comerciales y cortes personalizados según requerimientos en Jocotitlán.
$121.90 / kg
Elaboración de hamburguesas artesanales en Jocotitlán
Formulación y producción de hamburguesas con mezclas de carne, grasas y condimentos según especificaciones en Jocotitlán.
$22.32 / pieza
Distribución y logística frigorífica en Jocotitlán
Transporte refrigerado y congelado de productos cárnicos desde plantas hasta puntos de venta en Jocotitlán y alrededores.
$1,218.58 / viaje
Control de calidad y laboratorio para carnes en Jocotitlán
Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de muestras de carne para verificar cumplimiento de estándares en Jocotitlán.
$607.92 / muestra
Procesamiento y envasado de carne bajo demanda (private label) en Jocotitlán
Producción y envasado de productos cárnicos bajo marca privada según especificaciones del cliente en Jocotitlán.
$12,192.31 / lote
Cortes especiales para parrilla en Jocotitlán
Preparación y porcionado de cortes específicos para parrilladas, incluyendo marbleteo y grosor solicitado en Jocotitlán.
$182.72 / kg
Preparación de packs porcionados en Jocotitlán
Ensamblado de packs con porciones predefinidas, recetas o combinaciones para venta minorista en Jocotitlán.
$60.80 / pack
Porcionado y empaque al vacío en Jocotitlán
Corte y empaque al vacío de piezas y porciones para extender vida de anaquel y facilitar distribución en Jocotitlán.
$15.21 / pieza
Asesoría en trazabilidad y etiquetado en Jocotitlán
Consultoría para implementar sistemas de trazabilidad y etiquetado de productos cárnicos conforme a normativas en Jocotitlán.
$2,539.72 / proyecto
Suministro de ganado para matanza en Jocotitlán
Comercialización y entrega de ganado bovino, porcino o aviar destinado a sacrificio y procesamiento en Jocotitlán.
$21,270.76 / animal
Procesamiento de menudencias y vísceras en Jocotitlán
Limpieza, clasificación y preparación de menudencias para consumo o uso industrial en Jocotitlán.
$45.70 / kg
Elaboración de cecina y carne seca en Jocotitlán
Proceso de salado, curado y secado de carne para producir cecina y productos deshidratados en Jocotitlán.
$182.32 / kg
Descongelado controlado en Jocotitlán
Proceso de descongelación controlada de paquetes de carne para mantener textura y asegurar inocuidad en Jocotitlán.
$6.09 / kg
Corte y desposte de aves en Jocotitlán
Despiece y fileteado de aves de corral para obtener pechuga, muslos, alitas y subproductos en Jocotitlán.
$71.11 / kg
Producción de carne para consumo animal en Jocotitlán
Procesamiento y suministro de subproductos cárnicos destinados a la formulación de alimentos para mascotas o ganado en Jocotitlán.
$28.43 / kg
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